通過酵素分解， 可以使雞肉本身的鮮味有質的飛躍。
并且可以調理出雞油和雞肉鮮味相結合的獨特濃厚味。
和以往的雞骨抽出精相比， 香味、 濃厚感、 鮮味是完全不
同的。 作為料理的底味，就可以廣泛使用于各種各樣的料理。 本產品無添加化學調味料。

【商品特點】
·具有雞肉燉煮過后的香味
·不輸于食材的強烈鮮味
·提高各種料理底味的濃厚味

【商品信息】
包裝18公斤／箱
保質期： 12 個月
過敏源：無
原料：雞肉精商、雞骨精膏、食用鹽、雞油、麥芽糖餡、水、酵母抽提物、黃原膠

建議添加比例： 1%-3%
2% 稀釋后可以作為雞肉湯來使用，
肉餡和加工食品里添加 3% 就可以提高雞肉味和鮮味；同時適用于休閑食品（各類雞肉風味小吃）。